Semur Daging

Bahan:
500 gr Daging sapi has atau bagian sengkel.
5 butir telur rebus
500 gr kentang.

Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 butir kemiri
1 sdt lada bubuk (sesuai selera)
1 sdt ketumbar halus

Bumbu tambahan:
kayumanis +/- 3-5 cm
1 bh biji pala
1/2 sdt jintan
10 butir cengkeh
Kecap manis secukupnya
gula merah dan garam

Cara membuat:
-Cuci bersih daging, potong menjadi 10 bagian (sesuai selera)
-Tumis bumbu halus dalam 3 sdm minyak goreng hingga wangi ( agak kekuningan)
-Masukkan daging.
-Beri bumbu2 tambahan, kecap manis, gula, dan garam sesuai selera.
- Masukkan telur rebus, beri air hingga terendam. Masak hingga daging empuk .
-Penambahan air dapat dilakukan berulang kali sampai daging empuk.
-Masukkan kentang yang sudah di iris +/- 1 cm, masak hingga kentang empuk dan kuah mengental.