martabak manis

martabak manis

Berawal dari kesukaan kami sekeluarga yang sering membeli martabak manis di malam hari, tapi kepikiran akan besarnya kalori,..jadi mau menyantapnya di pagi atau sore hari...tapi blom ada pedagang martabak manis yang berjualan...maka saya mencoba mngutak-atik resep martabak manis. Ini merupakan hasil percobaan ke3 dari 3 buah resep yang berbeda,...hehehe meski dibuat menggunakan wajan teflon, lumayanlah hasilnya untuk pemula....:)


Resep Martabak manis:

MARTABAK BOLU
Recipe from Nunung Bundazasha

Bahan I :
250 gr terigu segitiga
50 gr gula pasir
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
350 ml susu cair
1 sdt ragi instant

Bahan II :
4 butir telur
1/4 sdt soda kue --> saya skip, lagi gak punya..
50 gr gula pasir

Cara Membuat :

* Kocok bahan I kecuali ragi instant menggunakan mikser sampai tercampur dengan lembut. Lalu tambahkan ragi instant, aduk rata, tutup diamkan 1 jam sampai mengembang.
* Kocok bahan II menggunakan garpu sampai gula larut. Tambahkan ke dalam bahan I. Aduk rata. Diamkan 15 menit.
* Panaskan loyang martabak, olesi margarin. Tuang adonan, lalu ratakan. Tutup dan tunggu sampai adonan berlubang-lubang.
* Taburi dengan gula pasir dan beri margarin/butter.
* Angkat, siap diberi filling (keju, meses, susu kental manis, atau kacang) sesuai selera.


Untuk 2 buah martabak bolu.
originally made by Mira Assjarif

Martabak bolu

Berawal dari kesukaan kami sekeluarga untuk menyantap martabak manis, maka saya mencoba membuatnya sendiri,..karena penjual martabak manis biasanya mulai berjualan di sore hari,padahal kalorinya cukup besar loh...jadi kita maunya maem kue ini di pagi hari atau siang hari...ini merupakan hasil percobaan ke3 sebelum akhirnya berhasil membuat martabak yang bisa mengembang sempurna....